روغن سالم
براساس دیدگاه طب ایرانی اسلامی و استاد خیراندیش پدر طب سنتی -رئیس دانشکده طب ارمنستان- روغن های سالم و مورد تایید طب اسلامی ایرانی این ها هستند:
روغن های حیوانی:
بهترین روغن جهت استفاده روغن های حیوانی هستند، که در منابع روایی و حدیثی به آن تاکید شده است.
روغن های حیوانی از این جهت مفید هستند که حیوان با خوردن غذا و فرآیند خاص، خوراک اضافی را تبدیل به چربی میکنند.و در نتیجه خوراکی که یکبار تبدیل به چربی شده،در بدن ما رسوب نمیکند و به سوخت و ساز بدن کمک میکند.
روغن های حیوانی مانند:شحم گاو،روغن زرد گاوی،روغن دنبه گوسفند و کره زرد
روغن های گیاهی:
روغن زیتون و روغن ارده کنجد
روغن زیتون برای مصرف در شعله پایین و سالاد مناسب است.
روغن ارده کنجد برای استفاده در دمای بالا مناسب است.
نکته:
مصرف زیاد انواع روغن توصیه نمی شود.
بهتر است روغن با مزاج فرد مناسب باشد. مثلا روغن ارده گرم است و در افراد با غلبه ی گرم مزاجی، مصرف زیاد آن توصیه نمی شود.
مطالب مرتبط:
رژیم برای چربیهای دور شکم
چطور متوجه شوم چربی خونم بالاست ؟
توصیه هایی برای انتخاب چربیهای مفید
عامل اصلی پرخوری شناخته شد!
بدون دیدگاه