تفاوت چربی های LDL و HDL در بدن چیست؟
همانطور که می دانید چربی بیش از حد در رژیم غذایی، به ویژه چربی های اشباع شده، می تواند کلسترول را بالا ببرد و موجب افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی شود.
دستورالعمل های کنونی، توصیه بر کاهش مصرف تمام انواع چربی ها و جایگزینی چربی اشباع با چربی های غیر اشباع دارد.
چربی ها به میزان کم قسمت اصلی یک رژیم سالم و متعادل می باشند.
چربی منبع اسید های چرب ضروری است که بدن قادر به ساختن آن ها نیست.
در این محتوا قصد داریم تا شما را با تفاوت چربی های LDL و HDL در بدن آشنا سازیم.
چربی به بدن کمک می کند تا ویتامین A، D و E را جذب کند.
این ویتامین ها محلول در چربی می باشند، به این معنی که تنها با کمک چربی ها قابل جذب هستند.
هر میزان چربی که توسط سلول های بدن استفاده نمی شود و یا به انرژی تبدیل نشود، به چربی بدن تبدیل می شود.
به همین علت، کربوهیدرات ها و پروتئین های بدون استفاده نیز به چربی بدن تبدیل می شوند.
تمامی انواع چربی از نظر انرژی در سطح بالایی هستند.
یک گرم چربی، اشباع شده و یا اشباع نشده، ۹ کیلو‌کالری (۳۷ کیلو‌ژول) انرژی در مقایسه با ۴ کیلو‌کالری (۱۷ کیلو‌ژول) انرژی تأمین شده از کربوهیدرات ها و پروتئین ها فراهم می کند.
جهت مطالعه ادامه مطالب ذیل با ما همراه باشید.
HDL چیست؟
واژه HDL مخفف عبارت لیپوپروتئین دارای چگالی بالا می باشد که نام یکی از ترکیبات موجود در بدن است.
این ترکیب یکی از اعضای خانواده لیپوپروتئین ها می باشد که در بدن برای انتقال چربی ها به نقاط مختلف ساخته می شوند.
کلسترول HDL را به این علت کلسترول خوب می گویند که می تواند رسوبات کلسترول را از داخل سرخرگ ها حذف نموده و آن را برای دفع، به کبد باز گرداند.
کلسترول و چربی خون بالا یکی از عواملی می باشد که خطر بروز حمله های قلبی را نیز افزایش می دهد.
همچنین عوامل بسیار زیادی وجود دارند که خطر بیماری های قلبی عروق کرونری را افزایش می دهند و نیاز بوده که با شناخت آن ها و رعایت مراقبت های کافی برای همه این عوامل، خطر کلی بیماری های قلبی را تا حد نیاز کاهش دهیم.
چرا کلسترول HDL تا این حد خوب می باشد؟
در حقیقت هر یک از ذرات کلسترول HDL یک حباب میکروسکوپی می باشد که از یک دیواره لیپوپروتئینی در اطراف یک هسته کلسترول تشکیل می شود.
این ذره کلسترول HDL، نسبت به انواع دیگر کلسترول چگالی بیشتری دارد و به همین علت تحت عنوان ذره دارای چگالی بالا نامیده می شود.
قابل ذکر است که تمام کلسترول های موجود در بدن بد نیستند.
بلکه کلسترول در اصل یک چربی ضروری برای بدن می باشد.
کلسترول، نقش تأمین پایداری سلول های بدن را بر عهده دارد.
فواید کلسترول HDL
- کلسترول HDL، کلسترول بد یا همان LDL را از بدن تمیز می کند و حذف می نماید.
- کلسترول HDL با انتقال کلسترول بد به کبد که محل پالایش آن می باشد.
این ترکیب را بازیافت نموده و امکان استفاده مجدد از آن در بدن را فراهم می کند. - کلسترول HDL یکی از عوامل حفاظت کننده از دیواره های داخلی عروق خونی (اندوتلیوم) است.
دلایل افزایش کلسترول LDL چیست؟
از جمله علت های افزایش سطح کلسترول LDL در بدن عبارتند از:
- رعایت رژیم غذایی غنی از چربی اشباع:
رژیم های غذایی حاوی چربی های اشباع شده و چربی های هیدروژنه می توانند سطح کلسترول LDL را افزایش دهند. - عدم فعالیت: بی تحرکی می تواند موجب افزایش وزن شود. افزایش وزن با افزایش کلسترول مرتبط می باشد.
- چاقی: افرادی که دارای اضافه وزن هستند بیشتر با خطر ابتلا به کلسترول بالا مواجه اند.
- سیگار کشیدن: مواد شیمیایی در سیگار، سطح کلسترول HDL را کاهش می دهند و موجب تخریب عروق خونی می شوند و می توانند خطر سفت شدن شریان ها را افزایش دهند.
- بیماری های زمینه ای: دیابت نوع ۲، بیماری تیروئید، بیماری کلیوی یا کبدی و اعتیاد به الکل از جمله بیماری هایی می باشند که خطر ابتلا به کلسترول بالا را افزایش می دهند.
- یائسگی: برای بعضی از زنان، سطح کلسترول بعد از یائسگی افزایش پیدا می کند.
- ژنتیک: هیپرکلسترولمی خانوادگی (FH) یک شکل ارثی از کلسترول بالا می باشد که افراد را در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی قرار می دهد.
تفاوت چربی های LDL و HDL در بدن
معمولاً به کلسترول LDL کلسترول بد می گویند.
اگر کلسترول LDL در خون بالا برود، این ماده به دیواره های رگ های خونی می چسبد و موجب می شود رگ ها سفت و باریک شوند.
تجمع LDL در خون می تواند خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را افزایش دهد.
HDL یا کلسترول خوب می تواند کلسترول LDL را از خون به کبد منتقل کند تا از آن جا دفع شود. کلسترول HDL به عنوان کلسترول خوب شناخته می شود.
چون سطح کلسترول را در خون کاهش می دهد. افزایش سطح HDL با کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی و بیماری های قلبی ارتباط دارد.
سخن پایانی
کلسترول بالا در خون همراه با سیگار کشیدن و فشار خون بالا یکی از عوامل خطر اصلی برای ایجاد بیماری های قلبی است.
افراد می توانند کلسترول خون خود را با رژیم غذایی، ورزش و سبک زندگی سالم کاهش دهند.
آزمایشگاه طبی فارابی جزو اولین آزمایشگاه های ایران با هدف ارتقا سطح سلامت و بهداشت شهروندان محترم می باشد.
راه های ارتباطی با ما
آدرس آزمایشگاه
تهران ، خیابان شریعتی ، نبش ظفر
بدون دیدگاه