غذاهای دارای ویتامین D
بسیاری از غذاهایی که میخوریم به صورت طبیعی ویتامین D ندارند.
اما ماهیهایی مانند سالمون، نیزه ماهی یا ماهی ماکرل استثناء بزرگی هستند
و می‌توانند میزان کافی ویتامین D در یک وعده را تامین کنند.
ماهی‌های پرچرب دیگر مانند ساردین و تن نیز مقداری ویتامین D دارند،
اما بسیار کمتر از ماهی‌های قبلی. میزان کمی ویتامین دی در زرده تخم مرغ، جگر گاو و غذاهای غنی شده‌ای
مانند شیر و غلات صبحانه هم یافت می‌شود.
پنیر و بستنی معمولا ویتامین D افزودنی ندارند.
انواع شیر غنی شده با ویتامین D مانند شیر سویا و محصولات دیگر غنی شده مصرف کنید.
بر روی برچسب مواد غذایی را بخوانید تا بدانید چه مقدار ویتامین D دریافت می‌کنید.
ویتامین d یکی از ویتامین های لازم برای بدن و از ویتامین های محلول در چربی است،
که به رشد و استحکام استخوانها از طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می کند.
این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوان ها کمک می کند
و همچنین از طریق ترجمه ژن های هسته سلول به رشد سلول کمک می کند.مهمترین منبع تامین این ویتامین نور خورشید می باشد.
ویتامین d نقش اصلی ویتامین D حفظ تعادل سطح کلسیم و فسفر خون می باشد.
ویتامین D به بدن برای جذب کلسیم، که برای شکل دادن استخوان ها و حفظ استحکامشان مفید است، کمک می کند.
علائم کمبود ویتامین د در بسیاری اوقات مبهم و غیراختصاصی است و به همین علت در بسیاری اوقات دیر تشخیص داده می شود.
مهم ترین عارضه در کودکان، بیماری راشیتیسم است که به علت کمبود ویتامین D ایجاد شده
و سبب می شود کودکان بیمار زانوهای پرانتزی شکل و مچ دست کلفت داشته باشند.
دیر راه افتادن و کوتاهی قد کودکان را یکی دیگر از علائم کمبود ویتامین D است.
کمبود شدید این ویتامین می تواند منجر به کاهش کلسیم و متعاقب آن دچار اسپاسم عضلانی، تشنج و مشکل تنفسی نیز شود.
بدون دیدگاه